Яндекс.Метрика Десерт “Шварцвальд” в стакане – Территория развития и счастья
banner
banner
banner
banner

Десерт “Шварцвальд” в стакане

Воздушный мягкий шоколадный бисквит, ароматная ягодная прослойка и нежнейший сметанный крем – в сочетании дают божественный вкус, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку! Десерт по предложенному рецепту особенно понравится тем, кто любит Шварцвальдский торт, только его приготовление занимает намного меньше времени. Лакомство станет прекрасным украшением семейного праздника, candy-бара или любого торжества.

Ингредиенты на 10 порций:

для бисквита:

  • мука 175 грамм;
  • яйцо 3 шт.;
  • какао-порошок 2 ст. ложки;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
  • сливочное масло 225 грамм;
  • сахар коричневый 175 грамм.

для вишневой прослойки:

  • вишня без косточки замороженная 500 грамм;
  • красное сухое вино 100 мл;
  • коричневый сахар 75 грамм;
  • крахмал 1 ст. ложка;
  • вода 30 мл.

для крема:

  • сметана жирная 500 мл;
  • сахарная пудра 200 грамм.

для украшения:

  • тёртый шоколад;
  • вишня коктейльная для украшения 10 шт.

Приготовление:

  1. Приготовить шоколадный бисквит: размягчённое сливочное масло взбить с 175 грамм коричневого сахара.
  2. По одному добавлять в полученную массу яйца и по 1 ст. ложке муки, каждый раз взбивая с помощью миксера. Мука нужна для того, чтобы масса не расслоилась из-за наличия сливочного масла.
  3. Отдельно просеять оставшуюся муку, разрыхлитель и какао-порошок. Всё перемешать.
  4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и взбить до однородности.
  5. Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и отправить в разогретую до 180 градусов на 60 минут. Либо испечь бисквит в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
  6. Готовый бисквит извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
  7. Приготовить вишневую прослойку: размороженную вишню поместить в сотейник, добавить 75 грамм коричневого сахара и залить всё вином.
  8. Поставить сотейник на огонь, довести полученную смесь до кипения, уменьшить огонь до слабого и проварить 5-6 минут.
  9. Крахмал залить водой и перемешать до однородности.
  10. Тонкой струйкой влить в вишневую массу разведённый крахмал, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  11. Довести массу до загустения, снять с огня и остудить.
  12. Остывший бисквит разрезать поперек на два коржа, затем каждый корж поломать на небольшие кусочки.
  13. Сметану взбить с сахарной пудрой в густой пышный крем.
  14. Выложить в широкие стаканы (объем 160 мл) бисквитные кусочки, заполнив стакан до половины.
  15. Далее выложить слой крема, затем слой вишни вместе с соком, затем снова слой крема.
  16. Поставить десерт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
  17. Перед подачей посыпать десерт тёртым шоколадом и украсить коктейльной вишней.

Приятного аппетита!

Источник



Похожие записи и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще больше интересной информации
ЧИТАЙТЕ НИЖЕ!

Пирожное “Сантиклер”

Вкусные и сочные пирожные на радость маленьким и большим сладкоежкам! Не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и воздушный десерт! Эти пирожные понравятся абсолютно всем. Поверьте: вы будете готовить их снова и снова!

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю

Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий маринад преобразит в короля барбекю любой кусок мяса.

Диета на жирах

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат… Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Закуска из баклажанов с орехово-чесночным соусом

Баклажаны с остреньким пикантным соусом на основе йогурта с чесноком и обжаренными грецкими орехами получаются настолько вкусными, что съедаются за считанные минуты! Закуска готовится быстро и просто, а выглядит эффектно, так что вполне может украсить меню любого торжества.