Яндекс.Метрика Пирожное “Сантиклер” – Территория развития и счастья
banner
banner
banner
banner

Пирожное “Сантиклер”

Вкусные и сочные пирожные на радость маленьким и большим сладкоежкам! Не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и воздушный десерт! Эти пирожные понравятся абсолютно всем. Поверьте: вы будете готовить их снова и снова!

Корж:

– 5 яиц

– 250 г сахара

– 10 ложек холодной воды

– 2 ложки какао

– 150 г муки

– 200 г жареных измельченных орехов.

Крем:

– 3 яйца

– 200 г сахара

– 1 л молока

– ванильная эссенция

– 6 ложек муки

– 50 г сливочного масла.

Для глазури:

– 400 мл сметаны

– 2 ложки с горкой сахарной пудры

– 1 ложка растворимого кофе.

Декор:

– 100 г тертого шоколада.

Как готовить:

1. Корж: целые орехи обжариваем, а затем измельчаем ножом.

2. Желтки взбиваем с 200 г сахара, постепенно добавляем 5 ложек холодной воды, постоянно помешивая. Отдельно взбиваем белки, добавляем оставшиеся 50 г сахара и оставшиеся 5 ложек холодной воды, постоянно помешивая. К яичным белкам добавляем желтки, перемешиваем ложкой круговыми движениями, а затем добавляем муку, смешанную с какао и измельченными жареными орехами.

3. Корж выпекаем в форме (30*40 см), покрытой бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут.

4. Крем: смешиваем три яйца с сахаром, добавляем муку и постепенно вливаем молоко. Ставим кастрюлю на средний огонь и помешиваем, пока смесь не загустеет, как пудинг. Снимаем с огня и добавляем ванильную эссенцию (или ванильный экстракт) и размягченное сливочное масло. Горячий крем намазываем на корж.

5. Даем торту остыть, затем убираем в холодильник до утра или как минимум на 3 часа.

6. Глазурь: сметану взбиваем до состояния пены, добавляем сахарную пудру и кофе. Перемешиваем до однородного состояния и намазываем на крем.

7. Украшаем наш торт тертым шоколадом (можно измельчить кусочки охлажденного шоколада в блендере) и нарезаем на порционные кусочки.

Вот такая вкуснятина! Приятного вам аппетита!



Похожие записи и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще больше интересной информации
ЧИТАЙТЕ НИЖЕ!

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю

Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий маринад преобразит в короля барбекю любой кусок мяса.

Десерт “Шварцвальд” в стакане

Воздушный мягкий шоколадный бисквит, ароматная ягодная прослойка и нежнейший сметанный крем – в сочетании дают божественный вкус, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Диета на жирах

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат… Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Закуска из баклажанов с орехово-чесночным соусом

Баклажаны с остреньким пикантным соусом на основе йогурта с чесноком и обжаренными грецкими орехами получаются настолько вкусными, что съедаются за считанные минуты! Закуска готовится быстро и просто, а выглядит эффектно, так что вполне может украсить меню любого торжества.