Яндекс.Метрика Рыбные котлеты с овощным салатом – Территория развития и счастья
banner
banner
banner
banner

Рыбные котлеты с овощным салатом

Ингредиенты:

Для тостов:
Филе палтуса 250 г
Петрушка нарезанная 1/2 стакана
Желтый лук нарезанный 1/2 стакана
Красный перец нарезанный 1/4 чашки
Киона отварная 1 чашка
Соль 1/2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Для салата:
Авокадо 1 шт.
Помидоры Черри 1 чашка
Зеленый лук нарезанный 3 ст. л.
Оливковое масло 2 ч. л.
Соль по вкусу
Для маринованного лука:
Сахар 2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Красный винный уксус 2/3 чашки
Лук-шалот нарезанный 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Для маринованного лука смешать сахар, соль и уксус в небольшой кастрюле и довести до кипения.
  2. Варить, помешивая, около 2 минут. Снять с огня, добавить нарезанный лук и отложить на 30 минут. Слить маринад.
  3. Выложить лук-шалот в миску. Добавить разрезанные пополам помидоры, ломтики авокадо, зеленый лук и оливковое масло. Приправить по вкусу солью.
  4. В чаше кухонного комбайна измельчить филе палтуса до состояния пюре. Добавить в миску и хорошо перемешать с петрушкой, мелко нарезанным луком, болгарским перцем и киноа и посолить.
  5. Сформировать из полученной смеси 4 большие котлеты и отложить.
  6. В большой тяжелой кастрюле или сковородке нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить котлеты и поджаривать их по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Подавать котлеты с салатом.

 

Источник



Похожие записи и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще больше интересной информации
ЧИТАЙТЕ НИЖЕ!

Пирожное “Сантиклер”

Вкусные и сочные пирожные на радость маленьким и большим сладкоежкам! Не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и воздушный десерт! Эти пирожные понравятся абсолютно всем. Поверьте: вы будете готовить их снова и снова!

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю

Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий маринад преобразит в короля барбекю любой кусок мяса.

Десерт “Шварцвальд” в стакане

Воздушный мягкий шоколадный бисквит, ароматная ягодная прослойка и нежнейший сметанный крем – в сочетании дают божественный вкус, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Диета на жирах

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат… Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Закуска из баклажанов с орехово-чесночным соусом

Баклажаны с остреньким пикантным соусом на основе йогурта с чесноком и обжаренными грецкими орехами получаются настолько вкусными, что съедаются за считанные минуты! Закуска готовится быстро и просто, а выглядит эффектно, так что вполне может украсить меню любого торжества.