Яндекс.Метрика Сливочно-грибной соус – Территория развития и счастья
banner
banner
banner
banner

Сливочно-грибной соус

Восхитительный грибной соус широкого применения отлично подойдет к мясу, птице, вареникам, пасте, кашам, свежим или запечённым на гриле овощам, но лучше всего сочетается с блюдами из картофеля, например, картофельным пюре. Готовится такой соус просто, а получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • грибы (шампиньоны или белые) 200 грамм;
  • сливки 15% или 20% 300 мл;
  • сливочное масло 50 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • чеснок 1-2 зубчика (по желанию);
  • мука 1 ст.ложка;
  • растительное масло для обжаривания;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Грибы промыть, очистить от всего лишнего и мелко нарезать.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать.
  3. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности.
  4. Добавить грибы и тушить под крышкой до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.
  5. На другой сухой сковороде обжарить муку до подрумянивания.
  6. Добавить к муке сливочное масло, растопить и перемешать, чтобы не было комочков.
  7. Влить на сковороду с мукой и маслом сливки и прогреть на слабом огне 1-2 минуты, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
  8. Добавить к сливкам грибы и готовить, помешивая, в течение 3-х минут.
  9. Если соус покажется вам слишком густым, можно добавить немного молока.
  10. Готовый соус перелить в соусник и подавать с основными блюдами и гарнирами.

​Приятного аппетита!

Источник



Похожие записи и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще больше интересной информации
ЧИТАЙТЕ НИЖЕ!

Пирожное “Сантиклер”

Вкусные и сочные пирожные на радость маленьким и большим сладкоежкам! Не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и воздушный десерт! Эти пирожные понравятся абсолютно всем. Поверьте: вы будете готовить их снова и снова!

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю

Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий маринад преобразит в короля барбекю любой кусок мяса.

Десерт “Шварцвальд” в стакане

Воздушный мягкий шоколадный бисквит, ароматная ягодная прослойка и нежнейший сметанный крем – в сочетании дают божественный вкус, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Диета на жирах

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат… Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Закуска из баклажанов с орехово-чесночным соусом

Баклажаны с остреньким пикантным соусом на основе йогурта с чесноком и обжаренными грецкими орехами получаются настолько вкусными, что съедаются за считанные минуты! Закуска готовится быстро и просто, а выглядит эффектно, так что вполне может украсить меню любого торжества.