Яндекс.Метрика Три рецепта фаршированного картофеля от Джейми Оливера – Территория развития и счастья
banner
banner
banner
banner

Три рецепта фаршированного картофеля от Джейми Оливера

Картофель — универсальный продукт. Он доступен по цене, позволяет применить воображение на кухне и отличается питательным и полезным составом. Картофель надолго дарит организму чувство сытости и заряд бодрости. А еще его вкус нравится абсолютно всем.

Из картофеля можно приготовить как максимально простые блюда — пюре или обычный отварной картофель, так и сложносочиненные и изысканные варианты — картофельный гратен и фриттату. За это его и любят профессионалы из мира кулинарии. Но особенно вкусным картофель получается, если нафаршировать его какой-нибудь классной начинкой.

Мы составили подборку рецептов фаршированного картофеля от известного шеф-повара Джейми Оливера.
Как правильно запечь картофель

Запечь вкуснейший картофель совсем не сложно. Просто следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь результатом.

P.S.: Для приготовления блюд Джейми Оливера и Гордона Рамзи картофель следует запекать именно по этому рецепту.

  1. Духовку разогрейте до 200 градусов.
  2. Картофель вымойте и высушите. Проткните каждую картофелину вилкой, смажьте оливковым маслом.
  3. Посолите, поперчите.
  4. Выложите картофель на противень. Отправьте в духовку на один час. Картофель должен стать мягким, а кожура — покрыться хрустящей корочкой.
  5. Остудите картофель и продолжайте готовить в соответствии с рецептом.

Джейми Оливер

Джейми Оливер популяризует домашнюю кухню и делает все возможное, чтобы люди понимали, что простая еда тоже может быть вкусной, полезной и изысканной.

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Запеченный картофель с томатным соусом и сыром

Томатный соус и сыр — вот два ингредиента, которые прекрасно сочетаются с обычным картофелем. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для ужина в кругу друзей.

Ингредиенты:

Картофель 2–4 шт.
Консервированные томаты 400 г
Сыр 100 г
Оливковое масло 1–2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Базилик 1–2 пучка
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Запеките картофель по рецепту.
  2. Приготовьте соус. Обжарьте измельченный чеснок в оливковом масле. Когда он станет золотистым, добавьте консервированные томаты и рубленый базилик. Разомните помидоры лопаткой.
  3. Посолите, поперчите.
  4. Доведите соус до кипения и снимите с огня.
  5. Процедите соус через сито и влейте в сковороду. Снова доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и держите на плите еще 5 минут.
  6. Соусом нафаршируйте картофель. Посыпьте тертым сыром.
  7. Выложите картофель на противень и отправьте в духовку, пока сыр не расплавится.
  8. Украсьте базиликом и подавайте к столу.

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Запеченный картофель с горошком и копченым лососем

Пришли гости? Необязательно проводить часы у плиты, чтобы подать к столу изысканный ужин. Приготовьте картофель с зеленым горошком и лососем.

Ингредиенты:

Картофель 2–4 шт.
Замороженный зеленый горошек 150 г
Копченый лосось 100 г
Сыр 100 г
Натуральный йогурт 2–3 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст. л.
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Запеките картофель по рецепту.
  2. Приготовьте пюре из зеленого горошка. Обжарьте измельченный чеснок в оливковом масле. Затем добавьте зеленый горошек. Готовьте, пока он не станет мягким. Влейте несколько столовых ложек воды. Добавьте соль и перец. Размешайте и тушите еще несколько минут.
  3. Пересыпьте горох в блендер и измельчите.
  4. Добавьте тертый сыр. Размешайте.
  5. Получившимся пюре нафаршируйте картофель. Добавьте немного йогурта, копченого лосося и зеленого лука. Подавайте к столу.

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Картофель с чесноком

Простой, но вместе с тем весьма изысканный рецепт — картофель с чесноком. Удивительно, как один лишь чеснок способен украсить и разнообразить привычный вкус картофеля.

Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Оливковое масло 1/4 чашки
Чеснок 6 зубчиков
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Запеките картофель по рецепту.
  2. Слегка остудите картофель, а затем сделайте надрезы и засыпьте их измельченным чесноком.
  3. Полейте блюдо оливковым маслом.
  4. Посолите, поперчите.
  5. Выпекайте еще 15–20 минут.
  6. Подавайте к столу.

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Источник



Похожие записи и комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще больше интересной информации
ЧИТАЙТЕ НИЖЕ!

Пирожное “Сантиклер”

Вкусные и сочные пирожные на радость маленьким и большим сладкоежкам! Не очень сложный в приготовлении, но очень вкусный и воздушный десерт! Эти пирожные понравятся абсолютно всем. Поверьте: вы будете готовить их снова и снова!

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю

Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий маринад преобразит в короля барбекю любой кусок мяса.

Десерт “Шварцвальд” в стакане

Воздушный мягкий шоколадный бисквит, ароматная ягодная прослойка и нежнейший сметанный крем – в сочетании дают божественный вкус, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Диета на жирах

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат… Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Закуска из баклажанов с орехово-чесночным соусом

Баклажаны с остреньким пикантным соусом на основе йогурта с чесноком и обжаренными грецкими орехами получаются настолько вкусными, что съедаются за считанные минуты! Закуска готовится быстро и просто, а выглядит эффектно, так что вполне может украсить меню любого торжества.